Nutrients: употребление орехов положительно влияет на сердечное и психическое здоровье

Американские исследователи ранее обнаружили, что употребление фундука во время низкокалорийной диеты снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышает сытость.

В новом исследовании эксперты изучили влияние орехов на метаболизм триптофана и связь с маркерами сердечных заболеваний.

Триптофан — это ароматическая альфа-аминокислота, которая участвует в белковом обмене и способствует выработке серотонина, мелатонина и холина. Кроме того, он укрепляет иммунную систему и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Учеными изучалось, может ли перекус фундуком в рамках гипокалорийной диеты изменить микробиом кишечника, что приведет к повышению уровня микробного метаболита триптофана, который защищает сердце.

Образцы плазмы и кала были собраны у 95 участников с избыточным весом или ожирением и оценены на метаболиты триптофана и микробиоту кишечника.

«Мы обнаружили некоторые новые ассоциации между метаболитами триптофана и кровяным давлением, частотой сердечных сокращений и сытостью у людей с избыточным весом/ожирением, что позволяет предположить более широкое влияние метаболизма триптофана на общее состояние здоровья, включая сердечно-сосудистое здоровье», — рассказывает ведущий исследователь Чжаопин Ли, доктор медицинских наук, профессор медицины.

Кроме того, употребление орехов привело к значительному повышению уровня серотонина в крови (на 60,9% и 82,2% по сравнению с исходным уровнем на 12-й и 24-й неделях, соответственно). Точные эффекты не ясны, но исследователи предполагают, что он может положительно влиять на настроение и предотвращать депрессию и тревогу.

Авторы сообщают, что люди получают около 25% своих ежедневных калорий от перекусов, причем большая часть приходится на десерты, подслащенные напитки, сладости и соленые закуски.

«Замена всего одной из этих закусок 50 граммами фундука может помочь улучшить общее состояние здоровья и снизить риск развития различных хронических заболеваний», — подчеркивают специалисты.

yunostsibiri.ru

Медик объяснила, в чем опасность гриппа перенесенного «на ногах»>>>