Третий республиканский GASTROFEST: все сеты Витебска

Фестиваль Gastrofest начнется 28 апреля во всех областных центрах страны и продлится до 15 мая. Стоимость фестивального предложения в заведениях Минска - 44 рубля, в заведениях других городов - 34 рубля.

Заведения-участники представят сеты, посвященные легендарным личностям: великим мыслителям, музыкантам, актерам, писателям, ученым и многими другими. Шеф-повара заведений вдохновлялись вкусовыми предпочтениями, деятельностью и творчеством известных по всему миру людей. Какие сеты будут представлены на фестивале в Витебске – далее в материале:

HUMANS lounge Bar         

Адрес: ул. Ленина, 33     

   

Легендарная личность: Джеки Чан       

Состав сета:

• Микс хумуса с говядиной татаки и морковным кремом
• Лан-си рамен
• Роллы с бедром терияки, чуккой и гамадари
• Дангао с цукини и маринованным лососем
• Десерт «Доспехи бога»

Вес сета: 1410 г

PUB ROUTE 66

Адрес: ул. Ленина, 26а      

Легендарная личность: Уилл Роджерс

Состав сета:

• Похлёбка из голубых мидий
• Сладкие рёбра с печеным картофелем
• Корн-доги
• Морковный десерт

Вес сета: 1320 г

Ресторан-пивоварня «Лямус»

Адрес: пр-т. Победы, д.1  

Легендарная личность: Гаррет Оливер           

Состав сета:

• Сморреброды на ржаной чиабатте с сельдью и слабосоленой семгой
• Свиная шея, печеная в золе, с пряным клюквенным соусом
• Пшеничная лепешка с брынзой
• Цыпленок темпура в устричной глазури
• Мюнхенская колбаска из пулярки с салатом из свежих овощей и сладкой горчицы
• Картофельные вафли с соусом BBQ

Вес сета: 1235 г

Ресторан «У Ганны»         

Адрес: пр-т. Московский, 99       

 

Легендарная личность: Юлий Цезарь  

Состав сета:

• Закусочный сет «Римский»:

- Пшеничные лепешки с кунжутом и маслинами.

- Паста «моретум» (сыр, чеснок, уксус, оливковое масло, зелень, сельдерей)

- Паста из копченого сулугуни, моркови и паприки

• Салат «Цезарь» (семга, томаты свежие, пекинская капуста, салат, сухарики из пшеничного хлеба, сыр выдержанный, бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, микрозелень)
• Цыпленок «по-парфянски» с картофельным пюре со шпинатом и брусничным соусом (окорочок цыпленка, молотый черный перец, острый соус, чеснок, тмин, петрушка, сельдерей, белое вино, картофель, шпинат, брусника)
• Десерт «Триумвират» (сет из трёх видов мини-кексов с разными вкусами)

Вес сета: 1000 г

MANAO        

Адрес: ул. Ленина, 46    

    

Легендарная личность: Брюс Ли          

Состав сета:

• Паштет из цыплёнка
• Лапша Пад Се У
• Хрустящий цыплёнок и жареный рис
• Картофель фри с соусом Бешамель и беконом
• Яблоки в хрустящем кляре с мороженым

Вес сета: 1155 г

Кафе грузинской кухни НИНО   

Адрес: пр-т. Победы, 9    

 

Легендарная личность: Царица Тамара          

Состав сета:

• Рулет из цыпленка под соусом Сациви
• Паштет из куриной печени со свежевыпеченным бородинским хлебом
• Запеченная свиная грудинка, маринованная в соусе Цацики (на основе йогурта)
• Чашушули - томленая говядина с овощами и прованскими травами
• Малосольные огурцы
• Салат по-грузински из печеной свеклы с соусом Ткемали и красным луком
• Десерт Пиламуши на основе виноградного сока с грецким орехом

Вес сета: 1410 г

Кафе-бар «Марвин»

Адрес: ул. Суворова, 6-2 А    

      

Легендарная личность: Гордон Рамзи 

Состав сета:

• Салат из свежих овощей с пряной заправкой
• Суп гаспачо
• Закуска «Чернослив в беконе»
• Закуска «Запеченые куриные крылья»
• Митболы с томатным соусом
• Золотистый печеный картофель
• Соус сырный
• Соус BBQ

Вес сета: 1350 г

Ресторан «ТАНЦЫ»

Адрес: пр-т. Строителей, 11а      

Легендарная личность: Джон Леннон   

Состав сета:

• Салат с цыплёнком и омлетом скрэмбл
• Парфе из печени с вишней
• Пиццетта с говядиной и соусом карри от тётушки Мими
• Медовый пирог

Вес сета: 1040 г

Кафе GARAGE

Адрес: пр-т. Московский, 7          

Легендарная личность: Кухмистр Верещака  

Состав сета:

• Похлебка грибная с гречкой и сметаной (картофель, грибы, лук, морковь, гречка, сметана, укроп)
• Луста из Бородинского хлеба с копчёной свеклой, Атлантической сельдью, соусом из хрена (хлеб, свекла, сельдь, соус из хрена с огурцом, редис, лук)
• Салат овощной с соусом Цезарь (листья салата, морковь, перец свежий, фасоль стручковая, яйцо, сухарики, лук, соус Цезарь)
• Верещака с грибами на квасу с драниками, грудинкой, колбаской и яйцом (картофельные оладьи, колбаска, яйцо, грибы, лук, квас, грудинка, лук зеленый)
• Налистники с творожной массой и курагой, мороженым и шоколадным соусом (творог, курага, сметана, блинчики, мороженое, шоколадный соус)

Вес сета: 1375 г

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Минске подготовлены специальные предложения от брендов французского аперитива Lillet и кубинского рома Havana club. Гости фестиваля в Бресте, Гомеле, Гродно, Могилеве и Витебске также смогут попробовать специальные предложения от бренда испанского вина Campo Viejo и бренда грузинского вина Тамада.

Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа-Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа-Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.

Часть фестивальных сетов Минска, Гомеля и Могилева можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки еды Scope Delivery. Стоимость доставки будет зависеть от расстояния до заведения и от суммы заказа.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.vitebsk.