Шестой республиканский GASTROFEST в Витебске

С 16 ноября по 3 декабря в Витебске пройдет Республиканский Gastrofest. Заведения приготовят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях составит 38 рублей.

Помимо разнообразных сетов, для всех посетителей фестиваля в Витебске действует специальное предложение от австралийского бренда вина Jacob’s Creek .

Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:

Кафе-бар "ONE MILLION"

Адрес заведения: ул. Замковая, 4          

Состав сета:

• Кукурузный суп с креветкой и крутонами
• Лапша удон с цыпленком-терияки
• Белая рыба в кисло-сладком соусе
• Паштет из печени цыпленка с луковым конфитюром
• Трайфл "Павлова"

Вес сета: 1440 г

Кафе-бар "Марвин"          

Адрес заведения: ул. Суворова, 6         

Состав сета:

• Солянка "том ям" с креветкой и лимонной травой
• Тайская свинина с баклажаном в устричном соусе
• Поке с карамельным цыпленком и битыми огурцами
• Брускетта с паштетом из куриных потрошков с джемом из бекона
• Пирожное шу

Вес сета: 1490 г

 

Кафе "Atelier Culinaire"    

Адрес заведения: ул. Суворова, 10

Состав сета:

• Салат из печени цыпленка с виноградом
• Рыбацкая похлёбка
• Паэлья с морепродуктами
• Пирожное Наполеон

Вес сета: 1100 г

Nimbus Lounge bar

Адрес заведения: пр-т. Черняховского, 27        

Состав сета:

• Салат Франческа
• Наполеон с курицей
• Свинина с ветчиной в панировке с картофелем и салатом коул слоу
• Трайфл в апельсине

Вес сета: 1200 г

Ресторан-пивоварня "Лямус"    

Адрес заведения: пр-т. Победы, 1         

Состав сета:

• Мильфей с форелью
• Голень индейки в клюквенной глазури
• Тако с томленой грудинкой
• Свиные колбаски с печенью
• Крокеты из кислой капусты

Вес сета: 1200 г

Кафе "Шагал"         

Адрес заведения: ул. Суворова, 8         

Состав сета:

• Салат с печёной свеклой, грецким орехом и мягким сыром
• Киш лорен с курицей и грибами
• Сет из закусок:

-хумус с песто

-форшмак из сельди с хрустящим багетом

• Морковный крем-суп с беконом
• Рёшти с рваной говядиной и соусом демиглас
• Десерт «Холст и краски»: безе и три сладких соуса

Вес сета: 1300 г

Рестобар Белый лис        

Адрес заведения: ул. Ленина, 72

• Темпура ролл со снежным крабом и такуаном
• Поке со спайси лососем
• Куриные крылышки в азиатском стиле
• Суп Фо Бо
• Десерт с семенами чиа и фруктами на кокосовом молоке
• Имбирь, васаби, соевый соус

Вес сета: 1550 г

Кафе GARAGE       

Адрес заведения: пр-т Московский, 7    

Состав сета:

• Куриное бедро, запеченное в медово-горчичной глазури на лепешке с соусом базилик
• Окорочок, запеченный в соусе терияки
• Печёный молодой картофель с паприкой и соусом чеддер, с крошкой из бекона и жареным луком
• Драники с брискетом из свинины, карамельным луком и соусом Демиглас
• Драники со свиным бочком в пивной глазури
• Соус тартар
• Соус с лесными грибами и свежей зеленью
• Соус охотничий
• Тыква маринованная с лимоном и лаймом
• Шампиньоны собственного посола
• Салат коул слоу с авторской заправкой
• Сезонный десерт из пряной печёной тыквы с рикоттой

Вес сета: 1660 г

Manao

Адрес заведения: ул. Ленина, 46

Состав сета:

• Тайский салат с манго
• Жареный рис с уткой, вешенками и соевыми ростками
• Суп Том Ям тхале с морепродуктами
• Яблоки с заварным кремом и соусом из манго

Вес сета: 945 г

GASTROBAR на Ленина 40         

Адрес заведения: ул. Ленина, 40

Состав сета:

• Рамен на куриных шейках с цыпленком терияки, американской кукурузой, яйцом и морковью
• Зеленый салат с рикоттой, вишневым соусом, свиным мясом и томатами
• Драники с голландской сметаной, беконом и соусом Чимичурри
• Крем-брюле с бананом под карамельной глазурью

Вес сета: 1310 г

Траттория на Толстого    

Адрес заведения: ул. Толстого, 3          

Состав сета:

• Тыквенный крем-суп с Фетой и зеленым маслом
• Салат с печенью цыпленка и пряной вишней
• Карамельный цыпленок в соусе Татаки на подушке из риса с обжаренным арахисом
• Шоколадный бисквит с халвичным мороженым и фруктами

Вес сета: 1100 г

На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор:

Княжеский двор

Адрес: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2

Состав сета:

• Салат с куриным филе, апельсином, сезонной зеленью в апельсиново-горчичном соусе
• Брускетта с томленой печенью
• Брускетта с лисичками
• Брускетта с пряной говядиной
• Драники с томленой рулькой
• Яблоко запеченное с клубникой и пломбиром

Вес сета: 1070 г

Генеральным партнером серии фестивалей выступает Альфа Банк Беларусь. Уже по традиции всех гостей Гастрофеста ждёт приятный бонус от банка. Подробная информация о специальном предложении в ближайшее время появится в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут до 3 декабря включительно.

Также у всех гостей фестиваля будет возможность поучаствовать в творческом конкурсе и получить вкусные и полезные подарки от партнера фестиваля, компании КАМАКО, ведущего производителя соусов в Беларуси.

Часть фестивальных сетов можно будет заказать к себе домой с помощью сервиса доставки Delivio. Стоимость доставки будет зависеть от вашего местоположения.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.

Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.vitebsk.