Как правильно выбрать арбуз и дыню?

О том, как извлечь из употребления арбузов и дынь только пользу, vitbichi.by узнали у заведующего отделением гигиены питания Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Анны Меховой.

4

В чем польза?

— Бахчевые культуры являются растениями универсального использования, — отметила Анна Сергеевна, — их плоды богаты сахаром, органическими кислотами, витаминами, солями железа, фосфора, калия, а также веществами, способствующими регулированию многих физиологических процессов в организме человека. Однако арбузы и дыни могут оказаться не только полезными, но и опасными, и чаще всего это связано с нарушениями при хранении и реализации продукта. Также при неправильном применении удобрений (внесении их незадолго до уборки), при сборе недозрелых плодов в них может быть повышенное содержание нитратов, негативно влияющих на здоровье человека.

Как себя обезопасить?

Для этого, подчеркнула Анна Мехова, надо соблюдать несколько несложных правил. Не приобретать бахчевые в неустановленных местах торговли. В таких местах продукция продается без документов, подтверждающих качество и безопасность, продавцы не соблюдают правила личной гигиены, у них нет справок о состоянии здоровья. Реализовывать арбузы, дыни и другие овощи и фрукты разрешено на рынках, в продовольственных магазинах, в палатках, оборудованных навесами, и других установленных местах. На рынках бахчевые подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы (определение содержания нитратов, радионуклидов) с выдачей ветсправки установленного образца. Арбузы и дыни должны складироваться на поддонах и подтоварниках. Продавать их с земли запрещено.

Не разрезать!

Если вы просите продавца на рынке разрезать арбуз, то сами провоцируете его на нарушение правил. С грязной поверхности микробы попадают внутрь, быстро размножаются в сахаристой среде и могут вызвать инфекционное заболевание. При покупке, рекомендует специалист, следите, чтобы плоды были целыми, без трещин. Перед употреблением бахчевых необходимо обязательно вымыть их проточной водой с мылом и ошпарить кипятком. Разрезанный арбуз или дыню съедайте сразу или храните в холодильнике не более суток. Соблюдение перечисленных рекомендаций потребителями и неукоснительное выполнение требований санитарно-эпидемиологического законодательства продавцами позволят избежать возможных пищевых отравлений.

Вера МУРАШКИНА «Витьбичи»
Фото

Продукты питания в Витебске >>>

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО

Несет ли ответственность покупатель за испорченный в магазине товар?
Несет ли ответственность покупатель за испорченный в магазине товар?
На вопрос ответила уполномоченный по защите прав п...
Качество хорошей рекламы, 4  признака. Статья
Качество хорошей рекламы, 4  признака. Статья
Качество хорошей рекламы – ключевой аспект, опреде...
Как выбрать печь для бани?
Как выбрать печь для бани?
Выбор печи для бани не только ответственное, но и ...
Какой потолок лучше сделать в частном доме?
Какой потолок лучше сделать в частном доме?
Строительство частного дома - хлопотный, но приятн...
Названы советы, которые помогут улучшить состояние кожи рук
Названы советы, которые помогут улучшить состояние кожи рук
Косметолог Баллирано: для ухода за кожей рук стоит...

Свежие новости

Боксер из Витебской области завоевал медаль на чемпионате мира среди юниоров
Отличился воспитанник Витебского государственного училища олимпийского...
Обзор нового Redmi 13C. Народный хит или “проходим мимо”?
Смартфоны Redmi покорили рынок своей функциональностью за небольшие де...
КГК Витебской области активизировал в регионе работу по сносу заброшенных зданий
Комитет государственного контроля Витебской области принял меры по акт...
Девочка дважды попала под колеса авто в Витебске
Ребенок перебегал проезжую часть в непосредственной близости от пешехо...
Осторожно, тюбинги! ГФСК «Витебск» напоминает о правилах безопасного катания на круглых санках
Катание на тюбингах с горки – весьма популярное развлечение среди люби...

Самое популярное

Витебчанам обрушили цены на «бэушки» в «черную пятницу». Узнали, насколько
Минский автоцентр «ДрайвМоторс» устроили «черную пятницу» на подержанн...
Сотрудники А1 провели мастер-классы по цифровой грамотности в Витебске
Бесплатные занятия были организованы для всех желающих и прошли 16 ноя...
Впереди новогодние выходные. Стало известно как будем отдыхать в 2024 году
Правительство определило график переноса рабочих дней в 2024 году....
В Минздраве рассказали, на сколько снизятся цены на стоматологические услуги
Цены на стоматологические услуги в ряде случаев снизятся почти на 50%...
В Беларуси запустили производство морепродуктов в собственном соку
Компания BREMOR начала выпускать мидии, кальмары и коктейли из морепро...

ETPVIT.BY - ЭЛЕКТРОННАЯ ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА

Каталог товаров и услуг
Дом и квартира
Дом и квартира
Строительство и ремонт
Строительство и ремонт
Работа и бизнес
Работа и бизнес
Семья и дети
Семья и дети
Шоппинг
Шоппинг
Торговые центры, рынки1
Торговые центры, рынки
Отдых и развлечение
Отдых и развлечение
Услуги в Витебске
Услуги в Витебске