Как правильно питаться во время стресса?

Стресс, воздействуя на пищевое поведение людей, одних заставляет чувствовать повышенный аппетит и «заедать» свои неприятности, а других, напротив, не есть и худеть. От чего это зависит и как помочь себе, корреспонденту «ВВ» рассказала врач гастроэнтеролог-диетолог областного клинического специализированного центра Александрина Шарапаева.

– Каждый человек индивидуален, а значит, у каждого разная реакция организма на стресс, при котором страдает нервная и сердечно-сосудистая системы, ЖКТ, – отмечает Александрина Шарапаева.

Среди основных видов стресса специалист выделяет семейно-бытовой, профессиональный и психоэмоциональный.

– В первую очередь пищевое поведение во время стресса обусловлено особенностями работы нервной системы, – обращает внимание Александрина Геннадьевна. – «Центр удовольствия» в мозге находится рядом с центром, отвечающим за регуляцию уровня глюкозы в крови. Поэтому при раздражении первого у одних вырабатываются гормоны, стимулирующие аппетит. В такой ситуации хочется высококалорийных продуктов, в частности кондитерских изделий, фастфуда, которые активируют выброс гормона счастья.

У других необходимость потребления пищи отходит на второй план. Такая реакция на стресс связана с особенностями работы нервной системы, в результате чего плохо вырабатывается желудочный сок.

– У человека это проявляется тем, что он не может проглотить кусок пищи, и поскольку пищеварительные соки не вырабатываются, то, соответственно, и чувство голода не ощущается, – объясняет Александрина Шарапаева. – Здесь важно не уйти в хронический стресс, который истощает организм и приводит к различным заболеваниям. В таком случае можно постучать по боксерской груше, порвать бумагу, также помогут пение или ароматерапия.

Что касается первой категории людей – зажор – чаще всего у них уже имеются гормональный дисбаланс и лишний вес, который они еще больше «заедают». Здесь поможет переключение на получение удовольствия извне, например хобби.

– Из продуктов, чтобы побороть стресс и не навредить фигуре и здоровью, необходимо включить в рацион правильную пищу. Поскольку при любом стрессе организм в большем количестве расходует энергию, которая берется из строительных материалов: белковой пищи, жиров и углеводов, происходит повышенная потребность в витаминах и микроэлементах. Поэтому важно включить в рацион продукты, содержащие омега-3 – лосось, скумбрию, сельдь, сардины, тунец, форель, красную икру, орехи, тыквенные семечки, как менее калорийные. Любую зелень – шпинат, брокколи, цветную капусту, петрушку, листовые салаты, а также яйца и печень, – рекомендует специалист. – Предупреждают развитие стресса и витамины-антиоксиданты А, С, Е, В-6, из микроэлементов – магний, цинк.

Кстати, как оказалось, сырые овощи, кроме содержащихся в них витамина С и витаминов группы В, позволяют снижать уровень гормонов стресса за счет мышечной работы челюстей.

– Что касается легкоусвояемых углеводов – всеми любимых сладостей, – их лучше всего заменить зерновыми кашами. Каша – это как стена из кирпича, каждый элемент которой, поступая в кровь, поддерживает более длительный уровень насыщения, – добавляет Александрина Шарапаева.

По словам специалиста, шоколад при стрессе лучше использовать горький, поскольку содержащиеся в нем флавоноиды (вещества растительного происхождения, которые при попадании в организм с пищей активируют работу ферментов) близки по выработке к гормону счастья.

– Со стрессом сталкиваются все, и от того, как мы с ним справляемся, напрямую зависят наше здоровье и самочувствие. Поэтому, чтобы наладить обмен веществ, снизить напряжение, устранить физический и психический дисбаланс, зажорам и тем, кому «кусок в горло не лезет», лучше всего придерживаться частого приема пищи (желательно 4–6 раз в день) маленькими порциями, – обращает внимание Александрина Геннадьевна. – Больше двигайтесь и ни в коем случае не сидите на месте, например, можно заняться уборкой квартиры или надеть спортивный костюм и – бегом от стресса.

vitvesti.by

Диетолог рассказала, как избыток сахара влияет на развитие детей>>>

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО

Клещи снова не дают нам расслабиться на природе
Клещи снова не дают нам расслабиться на природе
Впрочем, из-за аномально теплой зимы эти мелкие кр...
Какие упражнения могут помочь убрать холку?
Какие упражнения могут помочь убрать холку?
Почему возникает холка? Чем она опасна и как от не...
Виды врачей-стоматологов
Виды врачей-стоматологов
Стоматология — это быстро развивающаяся отрасль ме...
Офтальмолог дал советы, как сохранить зрение
Офтальмолог дал советы, как сохранить зрение
Врач-офтальмолог дал советы, как сохранить зрение....

Свежие новости

Отопительный сезон в Витебской области пока не планируют завершать
В главном управлении жилищно-коммунального хозяйства Витебского облисп...
Апрельские акции: скидки до 600 рублей на технику Huawei по всей Беларуси
В торговых сетях Беларуси запустили акции, в которых участвует широкая...
«Росатом» представил робота-сварщика и аддитивные технологии в Минске
«Росатом» впервые открыл стенд с инновационными решениями в сфере робо...
Первая весенняя ярмарка пройдет в Витебске 5 апреля
Сезон весенних ярмарок стартует в Витебске....

Самое популярное

В Витебской области упали цены в Fix Price. Смотрите, как выгодно
В их число вошли продукты, средства для ухода за телом, бытовая химия,...
"Славянский базар в Витебске" сформировал афишу, сейчас она на рассмотрении оргкомитета
"Славянский базар в Витебске" сформировал афишу, сейчас она на рассмот...
1 апреля жителям Витебска не нужно будет оплачивать проезд в трамваях и троллейбусах
1 апреля 2025 в городском электрическом транспорте (трамвай, троллейбу...
Что уже сделано на строительстве Площади герба и флага в Витебске?
Об этом рассказал главный инженер УКСа Витебска Сергей Польский....
Возможность оплачивать проезд банковской картой появится в городских маршрутках с 1 ноября
Для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, выполняющих гор...
Какие упражнения могут помочь убрать холку?
Почему возникает холка? Чем она опасна и как от нее избавиться?...

ETPVIT.BY - ЭЛЕКТРОННАЯ ТОРГОВАЯ ПЛОЩАДКА

Каталог товаров и услуг
Дом и квартира
Дом и квартира
Строительство и ремонт
Строительство и ремонт
Работа и бизнес
Работа и бизнес
Семья и дети
Семья и дети
Шоппинг
Шоппинг
Торговые центры, рынки1
Торговые центры, рынки
Отдых и развлечение
Отдых и развлечение
Услуги в Витебске
Услуги в Витебске