Чашка кофею" или как выбрать вкусный кофе в Витебске

 

Как в Витебске выпить хороший кофе: топ-5 советов для начинающих кофеманов

Кофейная культура – это не только вкусно, но еще и модно. Многие люди, особенно молодежь, не упускают случая выложить в социальные сети фото со стаканчиком своего любимого напитка. Общество стало возводить в культ кофе и все, что с ним связано. Ведь так приятно сидеть на веранде, обдуваемой прохладным ветерком, попивать капучино, разговаривать с приятными людьми, созерцать на столе миниатюрные чашечки. Еще можно купить «кофе с собой» и отправиться с ним куда-нибудь, будь это обычная прогулка или же срочные дела. Уже давно на улицах нашего города стали появляться «мобильные» кофейни, то есть машины, которые оборудованы всем необходимым для приготовления напитков.

Если вы любите кофе, не можете жить без него, вам нужно научиться разбираться в нем. Поверьте, процесс наслаждения напитком станет еще красочнее, ведь вы сможете замечать то, чего не видели ранее. Далее приводим несколько советов, которые помогут вам в выборе идеального кофе.

 

1.      Обратите внимание на состояние кофемашины

Наверное, лишь самому непристрастному человеку будет без разницы, из каких приборов он что-то поедает или пьет. Но для тех, кто любит чистоту и порядок, стоит обратить внимание на состояние приборов в кофемашине. Если вы видите, что все оборудование оставляет желать лучшего – покидайте это место. Если бариста не следит за состоянием кофейного аппарата, то это уже означает о небезупречности того места, в котором вы решили выпить кофе. Конечно, не всегда данный пример является основным показателем, но все же к нему стоит прислушаться.

 

2.      Ручная или автоматическая кофемашина

Настоящие ценители кофе предпочитают ручнуюкофемашину, поскольку она позволяет полностью раскрыть навыки и опыт бариста, а также вкус напитка. Согласитесь, гораздо приятнее, когда полным созданием кофе занимается сам человек, а не машина. Недостатки автоматов в том, что они создают напиток менее насыщенным по вкусу, они подстроены под один вариант приготовления и индивидуальный подход к каждому клиенту полностью исключен. Ручная машина позволить раскрыть все вкусовые и ароматические качества выбранного вами напитка. Стоит сразу отметить: каким бы дорогим ни был кофе, его может испортить лишь один человек – бариста, а используя автоматическую машину, винить будет некого.

 

3.      Сорта кофе

Никогда не стесняйтесь спросить у бариста, какой кофе они используют. Наверное, не каждому будет приятно узнать, что он платит немалые деньги за кофе низкой ценовой категории и качества. Если вам скажут, что содержание робусты в зернах гораздо больше, чем арабики, можно сразу возвести кофейню в рейтинг не самых лучших заведений. Дело в том, что робуста – дешевый сорт кофе, в отличие от арабики он выращивается гораздо проще, а также не брезгует различными вредителями. Но стоит отметить, что робуста несет в себе вдвое больше кофеина, чем арабика,а кофеин многим нужен по утрам, в течение тяжелого трудового или учебного дня. Арабика, между тем, придает разнообразие вкуса и аромата, которые ценятся многими ценителями кофе.

 

4.      Бумажная или стеклянная посуда

Современное общество и жизнь диктуют свои правила. Мы все чаще куда-то спешим и порой не успеваем позавтракать дома, заменяя это легким перекусом по дороге. Именно потому все большую популярность набирают заведения формата «кофе с собой». Стоит отметить, что в городе Витебске они появились относительно недавно, но уже прочно вписались в жизнь каждого современного человека. Истинные ценители будут пить кофе в стеклянной посуде, потому что по всем параметрам она более сочетаема с жидкостью, особенно горячей. Но альтернативой тому выступают бумажные стаканчики, которые не протекают и удобны в своем использовании. Если вы спешите на работу или учебу, захватите кофе с собой, который придаст вам бодрости и заменит утренний завтрак.

 

5.      Не бойтесь экспериментировать

В поисках своего идеального напитка не бойтесь экспериментировать. Не стоит придерживаться постоянно одного американо или же латте, существует множество предложений, которые помогут вам разнообразить привычные напитки. Таким образом, вы сможете найти то, что наиболее подходит вам. Кому-то нравится в первой половине дня пить только черный кофе, а во второй заменить его чем-то более молочным. Кто-то разбавит кофе сиропом, тем самым придав ему новый вкус. Также не стесняйтесь просить у официанта илибариста какие-нибудь необычные вещи. Например, вам не нравится слишком горячий американо,  так попросите же добавить в него пару кубиков льда. Если вашу просьбу дружелюбно примут, такому заведению сразу же можно прибавить дополнительный плюс за обслуживание.

Мы рассказали вам о самых основных параметрах по выбору кофе. Безусловно, их существует гораздо больше, а если мы займемся их описанием, то это займет целую энциклопедию. Именно потому каждый год выходит множество справочных изданий о кофе, а знания совершенствуются с каждым днем. Уверены, что вы сможете найти свой вкусный кофе в Витебске.

 

Виктория Рассейкина

 

Рестораны и кафе Витебска>>>