Пароварка: пусть лишние килограммы "распарятся"

Тот, кто заботится о своем здоровье, знает, что пища, приготовленная на пару – самый правильный вариант тепловой обработки продукта.
 

Ведь паровые блюда сохраняют большинство полезных веществ (витамины, минералы) и подходят как детям, так и взрослым.
 

По-хорошему, мы все должны готовить себе пищу с помощью паровой обработки, если хотим жить долго и счастливо.
 

Если вы озадачились приобретением пароварки, Ребенок.BY подготовил для вас небольшое руководство по выбору этого полезного в домашнем хозяйстве устройства.

Обращаем внимание на мощность и тип управления

Подавляющее большинство пароварок имеют механический тип управления. В таких приборах время приготовления выставляется круглым переключателем на определенное количество делений, и они стоят чуть дешевле, чем пароварки с электронными панелями управления.
 

Мощность пароварок колеблется от 600 до 2000 ватт – именно от этого показателя зависит то, как быстро будет готовиться пища в приборе.

Манипуляции с водой

Здесь все просто: выбираем модель пароварки, снабженную индикатором уровня воды. Почему? Нагревательный элемент пароварки должен быть полностью погружен в воду (допускается наполовину), иначе при недостаточном количестве воды пароварка выключится.
 

Необходимое количество воды можно контролировать "на глазок" и доливать в специальное отверстие во время готовки. Но лучше и проще приобрести пароварку с индикатором уровня воды, тогда сразу будет понятно, где допустимый минимум и сколько нужно влить воды перед началом приготовления пищи.

Паровые корзины: сколько, форма, прозрачность

В комплектации большинства современных пароварок идет 3-4 паровые чаши. Есть специальные чаши для риса и чаши с углублениями для варки яиц. Рисовые чаши идут объемом от 700 мл. до 2 литров, паровые чаши – от 1,5 литра до 3,5 литра.

Выбираем тот объем, который необходим, чтобы за раз приготовить обед на всю семью. И не забываем, что при готовке не пару любая емкость запотевает, поэтому прозрачность чаши совершенно не важна – как идет процесс все равно видно не будет.

Важный момент: если вы готовите несколько блюд сразу, то учитывайте время приготовления каждого по отдельности. Потому что блюдо не готовое в верхней чаше, нельзя будет поменять с блюдом готовым в чаше снизу. Тут, знаете, у каждой хозяйки со временем появляется свой опыт и секреты кулинарии.

Поддон и конденсат

Практически все модели пароварок оснащены одним поддоном – в него попадет конденсат со всех чаш. То есть при приготовлении нескольких блюд сразу сок с верхней чаши стекает в поддон через нижнюю. Однако это нисколько не портит вкус блюд, а даже улучшает его, поэтому такого нюанса опасаться не стоит.
 

Идеально, чтобы поддон был с ручками и высотой 2-2,5 сантиметра – это послужит гарантией того, что вы не обожжетесь, сливая бульон, а поддон до конца приготовления пищи не переполнится.
 

Собственно, пароварка – это прекрасный способ оздоровить свой рацион и довольно удобный прибор для приготовления пищи с минимальными кулинарными навыками.
 

Немного специй, больше заботы о себе и своей семье, и пароварка станет любимым кухонным прибором в вашем доме.
 

В здоровом желудке – долгая жизнь, в здоровом теле – здоровый дух, и все счастье мира в наших руках, если захотеть, как говорят народные мудрецы.

Милена Алейникова