Яблоко — фрукт №1

 

Чем полезны яблоки? Когда и как их лучше есть? Полезной информацией с нашими читателями поделилась врач-валеолог  Витебского зонального центра гигиены и эпидемиологии Лариса Довгяло.

 

– Есть поговорка: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает». Когда оно спелое, в нем содержатся витамины В, С, Е, минеральные вещества – кальций, калий, магний, кремний, йод, а также пектин и клетчатка. По своим полезным свойствам яблоки совсем не уступают «заморским» инжиру, финикам, кураге.

 

Это удивительный природный сорбент. Продвигаясь по кишечнику, яблочная масса соединяется с токсинами, радионуклидами и выводит их из организма. Известен и бактерицидный эффект яблок. Попадая в кишечник, пектиновые вещества подавляют болезнетворные бактерии.

 

Яблоки укрепляют стенки сосудов и снижают риск  инсульта, предотвращают разрушение клеток мозга и помогают при стрессах и переутомлении, делают кожу упругой и эластичной.

 

Одно яблоко в день  надо употреблять (лучше всего с кожурой) обязательно! И желательно делать это за 30 минут до еды. Наиболее полезна антоновка. По содержанию калия, витаминов, фосфора и железа она превосходит все прочие сорта и отлично помогает при анемии, слабости и депрессии.

 

Антоновку сушат, делают повидло, пастилу.

 

Вера Андреева, «НС»

Фото