Как правильно выбрать хороший кофе в зернах?

Все кофейные эксперты сходятся во мнении, что хорошие зерна являются залогом превосходной чашки кофе. Почему бы не потратить время на поиски самых лучших кофейных зерен? Люди тратят много времени на поиск хорошей рыбы, мяса, овощей и фруктов. Почему же мы не всегда подходим к выбору хорошего кофе с такой же ответственностью? Как же определить какие кофейные зерна самые лучшие?
 

Попрощайтесь с мыслью о покупки кофе в вашем местном супермаркете! Как правило, хороший кофе в зернах продается в специализированных магазинах. Продавцы, хорошо разбирающиеся в продукте, помогут вам определиться с вкусовыми пристрастиями, а также в некоторых магазинах  позволят вам попробовать выбранный кофе.
 

Далее, убедитесь, что вы покупаете кофе в зернах недавней обжарки. Поинтересуйтесь у продавца, когда были обжарены зерна. Если же вы, вопреки рекомендациям, приобретаете кофе в супермаркете, обратите внимание на дату обжарки и срок годности, указанный на упаковки.  Лучший кофе в зернах это кофе самой свежей обжарки!
 

Хорошие кофейные зерна всегда цельные и красивой формы, не расщепленные.  Если вы видите треснувшие или сломанные кофейные зерна, лучше пойти в другой магазин. Не стоит тратить свои деньги на плохой кофе, просто потому что вы торопитесь! Хорошие кофейные зерна красивой правильной формы, гладкие и с приятным ароматом.
 

Лучше всего попробовать различные виды кофейных зерен, чтобы понять какой аромат и вкус вам по душе – легкий или насыщенный, цветочный, ореховый или со вкусом вина.
 

Специализированные магазины предлагают большой ассортимент стандартных кофейных смесей, а также свои собственные. Какую бы  смесь вы не выбрали, убедитесь, что она сделана из кофейных зерен свежей обжарки и свежего помола.
 

Предположим, вы нашли ваш идеальный кофе. Что же делать, чтобы он таким и оставался надолго? Кофейные зерна очень чувствительны к теплу и влаге, поэтому определитесь, где в вашем доме его лучше хранить. Кофе может очень быстро испортиться при неправильном хранении. Храните кофе в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. Нельзя хранить кофе в холодильнике, так как холод разрушает масла в зернах, которые придают ему вкус.
 

Весь фокус отличной чашки кофе всего лишь в правильно выбранных кофейных зернах!

 

http://organogoldrussia.co