Вы запаслись витаминами?

 

Нет, не теми, что продаются в аптеках в виде капсул, таблеток и драже, а теми, что подарила нам щедрая осень. Не прогадают в наступающие холода те, кто  положил в лукошко, высушил или заморозил наши белорусские полезные ягоды.
 

Боярышник — боярин лекарственных растений. В народной медицине используются его цветы и плоды. Растение содержит органические кислоты, флавоноиды, каротиноиды,  эфирные масла, сахара, дубильные вещества, витамины. Препараты боярышника  тонизируют  сердечную мышцу, снижают ее возбудимость, регулируют ритм сердца,  предупреждая аритмию,  улучшают коронарное и мозговое кровообращение. Применяется боярышник как успокоительное средство, обладает выраженным снотворным действием. В его  плодах много  пектина, который выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.
 

Шиповник издавна ценился как  легендарное целебное растение. На Руси в старину его  называли лекарем  от сорока болезней. Лечебными свойствами обладают плоды, листья, лепестки цветков и  корни растения. Но наибольшее количество полезных веществ  сосредоточено  в плодах. Они — непревзойденный  естественный поливитаминный концентрат, который накапливает многочисленные биологически активные вещества в рекордных количествах. Шиповник — чемпион по  содержанию витаминов С, Р и каротина. Ученые доказали, что в засушенных плодах  шиповника витамина С в 50 раз больше, чем  в лимоне! Для удовлетворения суточной потребности в этих витаминах достаточно заварить 2-3 плода и выпить полученный напиток.
 

Рябина — ягода особая, настоящий поливитаминный комплекс! Витамина С в ней больше, чем  в лимонах, каротина — чем в моркови и абрикосах.  Много железа, марганца, меди, цинка, калия, магния, молибдена,  кальция, фосфора, масса пектиновых, дубильных веществ и сорбиновой кислоты, обладающей мощными бактерицидными свойствами.
 

Калина красная — ягоды богаты  органическими  кислотами, пектинами, сахарами, дубильными веществами, витаминами Р и особенно С. Собирать калину нужно, когда  ягоды прихватит морозом и они станут сладкими.
 

Клюква —  одна из самых полезных ягод. Она содержит сахара и большое количество органических кислот, среди которых почти половину составляет лимонная кислота. Ягода обеспечивает наш организм витамином С, а ее пектиновые вещества легко связывают радиоактивные элементы и тяжелые металлы, обеспечивая их вывод из организма. Всем известно, что  клюквенный сок, разведенный водой,  обладает жаропонижающим, жаждоутоляющим,  бактерицидным свойствами. В народной медицине клюкву  применяют при лечении гипертонии, атеросклероза, цистита, туберкулеза легких, авитаминоза,  стенокардии, простудных и инфекционных заболеваний.
 

Особенностью облепихи  является рекордное содержание витамина Е, одного из главных антиоксидантов. За это свойство стоит полюбить облепиху женщинам старше 30, для которых уже актуальна проблема старения.
 

«Будьте здоровы!» — желают вам редакция «ВР» и врач-валеолог Витебского зонального  центра  гигиены и эпидемиологии Лариса Довгяло.

 

Любовь ДЕДЮРО

Фото