Обучение профессии Оператор молокохранилища

Обучение профессии Оператор молокохранилища

Групповое и индивидуальное обучение.

• Срок обучения  (переподготовка): 51 день –4  разряд.

Тарифно-квалификационные характеристики профессии  Оператор молокохранилища в соответствии с  выпуском 49 ЕТКС, утвержденного Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 30 ноября 1998г.  №99 (с изменениями и дополнениями):

51. ОПЕРАТОР МОЛОКОХРАНИЛИЩА

4-й разряд

 Характеристика работ. Регулирование поступления в емкости молокохранилища молока и сливок из приемного и аппаратного отделений с помощью сигнализаторов уровня. Контроль температурного режима молока, уровня наполнения танков с помощью приборов автоматического контроля. Нормализация молока обезжиренным молоком или сливками по расчетным формулам. Автоматическое управление перемешиванием молока и сливок. Управление дистанционными клапанами с автоматическим приводом при передаче молока на дальнейшую переработку и розлив. Учет поступления молока и сливок по качеству и количеству. Чистка и мойка обслуживаемого оборудования.

Должен знать: устройство и принцип действия приборов и средств автоматизации молокохранилища и правила управления ими; состав и физико-химические свойства молока; режим хранения молока и сливок; схему молокопроводов; режимы мойки оборудования; назначение и способы приготовления моющих растворов; правила ведения учета и отчетности.