ФЕСТИВАЛЬНАЯ «ХАТА» ГОСТИНЦАМИ БОГАТА

К «Славянскому базару» основательно подготовились предприятия общественного питания и торговли нашей области. Чего только стоят стилизованные белорусские подворья, презентующие на различных площадках города «Витебщину хлебосольную».

Шашлыки с пылу с жару, свежую выпечку, вкусную фирменную продукцию своих предприятий предлагают посетителям Толочинское, Лепельское, Браславское, Сенненское, Полоцкое и другие подворья. 
У самой реки развернулось подворье Оршанского района. Гостей здесь встречает импровизированная выставка местного дома ремесел. Оригинальные картины, соломенные вазочки и цветы, плетеные из лозы корзинки, – всё это создано руками народных умельцев. Дальше раскинулись торговые палатки сельскохозяйственного предприятия «Заднепровский». Судя по тому, как бойко идет торговля, многие покупатели его продукцию – натуральную ветчину и колбасу – знают хорошо.

– Качество гарантируем, – заверил начальник коммерческой службы «Заднепровского» Борис Канунов и предложил нам «угоститься и убедиться» в его словах.

На Поставском подворье вкусную презентацию своих элитных сыров подготовил молочный завод. Дегустаторы из народа на наших глазах особенно хвалили сорт «Тызенгауз».

Самый крупный в области рыбхоз «Новинки» завлекал оригинальным оформлением: рыбаком на лодке с удочкой, пристально вглядывающимся в синь водной глади. Хоть рыбак и ненастоящий – деревянный, любители рыбалки то и дело по-доброму подшучивали: «Что, брат, клюет?».

Признаюсь, мои симпатии, как, похоже, и многих гостей «Славянского базара», завоевало Глубокское подворье: богатым ассортиментом, приятным обслуживанием, музыкальным сопровождением местных голосистых исполнителей. А еще – исключительно креативным подходом к делу. Для посетителей открылась корчма «У Ігната», стилизованная под старину. В «Мясной лавке» Глубокского мясокомбината на импровизированных жаровнях «румянились» аппетитные колбаски, поросенок...

К юбилейному фестивалю «Славянский базар» Глубокское райпо отнеслось со всей ответственностью.

– Было важно отразить в дизайне павильона родное Глубокое, показать богатство нашего края, аутентичность, – отметила председатель правления райпо Марина Толкач.

Справились на «отлично» – это не только наша журналистская оценка.
Райпо заготавливает у населения плодовоовощную продукцию, которую тоже сочло необходимым презентовать на подворье. Полные кошеля огурцов и помидоров, лукошки грибов лисичек и самых разных лесных и садовых ягод…

Как удается сохранять их товарный вид? Оказывается, благодаря специальной машине, оборудованной холодом. Кстати, ягоды и овощи привезли не на продажу – для украшения павильона. Хотя многие с удовольствием бы приобрели, например, ароматную малину или сладко-кисловатую вишню.

– Несколько стаканчиков все же ушло на угощение гостей праздника. На здоровье! – улыбнулась Марина Толкач.

На заметку

Стилизованные подворья размещены в Витебске на следующих площадках:
улица Пушкина – Глубокское подворье, улица Толстого – Оршанское подворье,
улица Ленина (нижняя площадка возле ресторана «Северная столица») – Витебское и Чашникское подворья,
улица Калинина (парк Победителей): верхняя площадка – Лепельское и Толочинское подворья, нижняя – Сенненское и Полоцкое,
комплекс «Золотое кольцо Витебска «Двина» – Шумилинское, Миорское и Поставское подворья,
улица Суворова – Городокское, Верхнедвинское, Докшицкое, Бешенковичское, Россонское, Ушачское, Дубровенское, Шарковщинское, Браславское  и Лиозненское подворья.

Анна Наумова, фото автора, «НС»

читать все новости Витебска >>>